TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS OREO

Aquí os dejo una de las tartitas que le hice a mi marío por su cumple, de choco blanco y galletas oreo. Nos la comimos en casa con unos vecinos después de una comilona en la calle. Tengo que decir que la base no se me quedó totalmente pegada a la tarta al cortarla, quizá porque necesite más tiempo en la nevera, yo sólo la tuve 3-4 horas, y a lo mejor si hubiera estado más tiempo se hubiera quedado más solidificada. Así que os recomiendo que la hagáis el día de antes para que no os pase lo que a mí. Por lo demás, una delicia de tarta, un simple bocado te deja una untuosidad que se deshace en la boca, el sabor del chocolate blanco, la leche condensada, las galletas oreo... ummm!! es que es un pecado mortal!!!

INGREDIENTES:
- 1 tubo de galletas Oreo
- 90 g de mantequilla
- 500 g nata líquida para montar
- 400 g leche entera
- 150 g leche condensada
- 150 g chocolate blanco
- 2 sobres de cuajada
- unas galletas oreo para decorar

PREPARACIÓN:
1. Picamos las galletas con la mantequilla 10 seg. vel. 6. Vertemos la mezcla en un molde desmontable y aplastamos con el anverso de una cuchara para que quede compacta la base y uniforme. Reservamos en el frigorífico.
2. Sin lavar el vaso, echamos la nata, la leche entera, la leche condensada, el choco blanco en trozos y los sobres de cuajada. Programamos 10 min. 100º, vel. 2.
3. Ahora 2 minutos más, temp. varoma, vel. 3.
4. Dejamos reposar la mezcla en el vaso 3-4 minutos y ahora muy despacio y con cuidado, vamos vertiendo la masa sobre la base de galletas oreo.
5. Reservamos en el frigorífico hasta que cuaje, un mínimo de 6 horas, o mejor de un día para otro.
6. Una vez esté cuajada, preparáis la decoración en el último momento. Yo le he puesto simplemente unas galletas oreo alrededor de toda la tarta, pero si queréis podéis triturar 3-4 galletas oreo en vel. turbo y colocar el polvo de galletas sobre toda la tarta, también queda muy decorativo. Servir bien fría.

TARTA DE QUESO SENCILLÍSIMA

Y a petición de mi compi Mª Isabel, ahí va la recetuki de la tarta de queso super-easy!! For you colleague!!!

INGREDIENTES (8 p.):

- 4 huevos
- 1 tarrina de queso de untar
- 2 sobres de cuajada
- 500 ml leche
- 150 g azúcar
- 1 paquete de galletas
- 90 g mantequilla
- Mermelada de fresa para decorar

ELABORACIÓN:

1. Vierte las galletas y la mantequilla en el vaso. Tritura 3-4 segundos a velocidad progresiva 7-10.

2. Echa las galletas trituradas en un molde de tartas untado con mantequilla. Con el vasito aplasta y forma una base uniforme.

3. Ahora sin aclarar el vaso, agrega el resto de ingredientes. Programa 8-9 minutos, 100 grados, velocidad 4.

4. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas. Deja templar y enfría en la nevera al menos 2 horas. Por último decora con mermelada de fresa por encima.

TARTA TOBLERONE CON CREMA DE TOFFEE

Esta tarta es un delicatessem auténtico, sólo para paladares exquisitos. La cremosidad que te deja en la boca no tiene comparación. La hice para el cumpleaños de mi amorcito, a toda la familia le encantó, incluso la que sobró se la llevaron en tuppers!! Si tenéis que preparar una tarta para el cumpleaños de alguien especial, ésta es la vuestra:

INGREDIENTES (6-8 p.):

PARA LA BASE:

-      1 paquete de galletas María

-      90 g de mantequilla

PARA EL RELLENO:

-      1 tarrina de queso de untar

-      500 ml leche

-      4 huevos

-      100 g azúcar

-      2 sobres de cuajada

-      1 toblerone

PARA LA CREMA TOFFEE:

-      150 g azúcar moreno

-      200 ml nata

-      ½ sobre de cuajada

PARA DECORAR:

-      Caramelo líquido

-      Unas nueces peladas

-      Unos Kinder Happy Hippos
 

ELABORACIÓN:

Tritura el toblerone 4 seg. Vel. 5 y reserva.

Prepara la base triturando las galletas con la mantequilla
 unos segundos a vel. 7. Vierte en un molde desmontable y
 aplasta con el vasito para que quede uniforme. Mete en el
frigorífico mientras preparas el relleno para que se
solidifique.

Para el relleno vierte todos los ingredientes menos el toblerone 9 minutos, 100º, vel. 4. Ahora añade el toblerone y vuelve a mezclar unos segundos sin temperatura. Vierte sobre la base de galletas. Deja templar y enfría en la nevera un mínimo de 2 horas.

Para la crema de toffee, echamos el azúcar moreno en el vaso, la nata y el ½ sobre de cuajada, 7 minutos, 100º, vel. 4. Esta crema la haremos cuando la tarta esté fría, ahora vertemos la crema de toffee por encima y a la nevera. Está mejor de un día para otro. A la hora de servir, desmolda y decoramos con el caramelo, las nueces y los happy hippos.