BIZCOCHO DE QUESITOS AL VAPOR

Y para comenzar, me he decidido por este bizcocho que me encanta, y que siempre es un éxito en cualquier merienda. Se trata de un bizcocho hecho con quesitos y al vapor. Os dejo la foto y, por supuesto, la receta:

INGREDIENTES:

2 huevos

200 gr de leche

4 quesitos

180 gr de azúcar

200 gr de harina de repostería

un sobre de levadura en polvo

dos cucharadas de caramelo líquido

ELABORACIÓN:

1. Poner en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Programar 30 seg. a vel. 6.

2. Añadir al vaso la harina y la levadura. Programar 1 minuto a velocidad 6.

3. Con el caramelo pintar un molde de aluminio o silicona que quepa en el Varoma, base y laterales. Verter en el molde la mezcla.

4. Cubrir el molde con papel de aluminio y apretar a los bordes para que no entre vapor en el interior. Poner el molde dentro del Varoma.

5. Enjuagar un poco el vaso y poner un litro y medio de agua. Programar 60 min. Varoma velocidad 2. Colocar el Varoma con el molde dentro, en su sitio.

6. Dejar enfriar un poco antes de destapar y volcar el bizcocho para desmoldar. Poner en una fuente y adornar, o dejar tal cual, que ya tiene una pinta espectacular.

Receta de Caty Ocaña