ENSALADA DE PASTA

Bueno bueno bueno... qué perdida ando por aquí!! aunque no dejo de cocinar y preparar cosas ricas eh?? Aprovechando que estamos en veranito y la calor que hace, hoy os traigo una ensalada fresquita de pasta que en casa nos encanta. Mi hija dice que es su plato favorito, éste y las figuritas de pescado! Pues bien sencillita que es, tomad nota!!

INGREDIENTES:
- 100 g de pasta por comensal (si hay niños, 50 g por cada uno)
- 1 litro de agua para el vaso
- 75 g aceite
- 15 g vinagre
- 1 cucharadita sal
- Guarnición a elegir: yo le pongo lechuguita, tomate, atún, queso fresco y pavo en daditos, maíz, piña, aceitunas, ... le podéis poner lo que queráis.

PREPARACIÓN:
1. Pesamos la pasta: colocamos un cuenco encima de la tapadera y pulsamos la báscula. Reservamos.
2. Ahora hacemos el aliño: aceite, vinagre y sal 5 seg. vel. 5. Reservamos en un bol pequeño.
3. Vertemos el agua (no necesita aceite ni sal pues quedará en las paredes del aliño) y la calentamos 6-7 min. temp. varoma, vel. 1.
4. Pasado el tiempo, agregamos la pasta y programamos 10 minutos (yo uso las espirales de Hacendado y salen perfectas con este tiempo, en el paquete pone 6 min. pero hay que ponerle más, sino queda dura), 100º, vel. cuchara.
5. Mientras se cuece la pasta vamos cortando la guarnición en una tabla y la vamos colocando directamente en los platos de servir o si preferíis en una fuente y después repartimos.
6. Transcurrido el tiempo, sacamos la pasta al cestillo y refrescamos bajo el grifo con agua fría.
7. Emplatamos la ensalada: pasta, guarnición y aliño.
Riquísima y recomendable 100%. Hacedla y ya veréis qué limpitos dejan los platos.