ARROZ CALDOSO CON POLLO Y ESPECIAS

Me encanta este arroz caldosito, tiene un sabor muy rico a diferentes especias, os va a sorprender. Muy fácil y con ingredientes que tenemos siempre en casa, así que no dejéis de hacerlo!!

INGREDIENTES:
- 4 dientes de ajo
- 100 g cebolla
- 50 g aceite oliva
- 250 g pechuga pollo a trozos
- 250 g tomate natural triturado
- 150 g vino blanco
- 1 cucharadita azúcar
- 200 g arroz redondo
- 50 g pimiento morrón lata
- 800 g caldo o agua
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de especias diferentes
(clavo, cominos, pimentón, cayena)
- Colorante y unas hebras de azafrán

ELABORACIÓN:
1. Pica los ajos y la cebolla 4 seg. vel. 4. Baja los restos con la espátula.
2. Añade el aceite y el pollo 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3. Agrega el tomate triturado y azúcar 10 min. varoma, vel. 1.
4. Añade el vino blanco 5 min. 100 º, vel. 1, sin cubilete.
5. Por último vertemos el arroz, el pimiento morrón, el caldo o agua, la sal y pimienta, la mezcla de especias, el colorante y azafrán 15 min. 100º, giro izda. vel. cuchara.
6. Deja reposar en el vaso 5 minutos con el vaso tapado con un trapo de cocina por encima y sirve caliente.