TARTA TOBLERONE CON CREMA DE TOFFEE

Esta tarta es un delicatessem auténtico, sólo para paladares exquisitos. La cremosidad que te deja en la boca no tiene comparación. La hice para el cumpleaños de mi amorcito, a toda la familia le encantó, incluso la que sobró se la llevaron en tuppers!! Si tenéis que preparar una tarta para el cumpleaños de alguien especial, ésta es la vuestra:

INGREDIENTES (6-8 p.):

PARA LA BASE:

-      1 paquete de galletas María

-      90 g de mantequilla

PARA EL RELLENO:

-      1 tarrina de queso de untar

-      500 ml leche

-      4 huevos

-      100 g azúcar

-      2 sobres de cuajada

-      1 toblerone

PARA LA CREMA TOFFEE:

-      150 g azúcar moreno

-      200 ml nata

-      ½ sobre de cuajada

PARA DECORAR:

-      Caramelo líquido

-      Unas nueces peladas

-      Unos Kinder Happy Hippos
 

ELABORACIÓN:

Tritura el toblerone 4 seg. Vel. 5 y reserva.

Prepara la base triturando las galletas con la mantequilla
 unos segundos a vel. 7. Vierte en un molde desmontable y
 aplasta con el vasito para que quede uniforme. Mete en el
frigorífico mientras preparas el relleno para que se
solidifique.

Para el relleno vierte todos los ingredientes menos el toblerone 9 minutos, 100º, vel. 4. Ahora añade el toblerone y vuelve a mezclar unos segundos sin temperatura. Vierte sobre la base de galletas. Deja templar y enfría en la nevera un mínimo de 2 horas.

Para la crema de toffee, echamos el azúcar moreno en el vaso, la nata y el ½ sobre de cuajada, 7 minutos, 100º, vel. 4. Esta crema la haremos cuando la tarta esté fría, ahora vertemos la crema de toffee por encima y a la nevera. Está mejor de un día para otro. A la hora de servir, desmolda y decoramos con el caramelo, las nueces y los happy hippos.